なみ福に行けていないのですが、とりあえず行く準備は整えるということでテンプレ部分だけ貼っておきます。旧記事（楽久）に関してはページ後半で。
食べ歩き情報に関してはこちらのカテゴリにまとめてあります。
新潟市西蒲区（本店休業時は西区）以外の食べあるき情報は、こんな感じでカテゴリにまとめています。料理注文後のちょっと暇な時にでも読んでみてください。
なみ福について知っておくと楽しみが1.0倍になる情報
まずはなみ福についての情報をさっくりとまとめておきます。
なみ福に関すること
なみ福に関することは、公式HPや関連サイトのページをご確認ください。
当サイトでは気楽に個人のレビューをしていますので、「いやいや、ここはもっと美味しいよ」とか、「ここに行くならここもお勧めだよ」みたいな情報はコメントの方にお願いします。
ここでは、気になったことなどは少しだけまとめておきます。店主と話す機会があれば話のネタにでもしてみてください。
なみ福の由来は？
2021年に閉店した「楽久」の味を継承すべく、ハイスタの難波さん率いる『楽久プロジェクト』がスタート。
2022年9月についにグランドオープン。角田浜にある築50年の浜茶屋「おとひめ」を改築してできたお店からは、日本海の絶景が広がり、佐渡島も見えるそうです。
改築に関しても「クラウドファンディング」で資金を募る、まさに現代の復興だと印象付ける方法で、味、土地、故郷を未来へつなぐ一大プロジェクトにしてもらったな、と感じています。
まぁ、まだ行っていないので文章書いてもそっけなくなってしまうので、とりあえず行けることを楽しみにしています。
なみ福へ迷わずいく方法
基本的には、住所に対して忠実にカーナビ入力してください。昨今はスマホでもカーナビが利用できます。このページを眺めている場合ではありません。
なみ福の住所
最後にまとめますが、とりあえずなみ福の住所は以下の通りです。
Google Mapで表示する
なみ福のレビュー・評判が知りたい
なみ福のレビュー・評判が知りたい場合に押さえておきたい情報をお食事前にまとめておこうと思います。
なみ福のお店の雰囲気はどんな感じ？
私のようなコミュ障は「ふっと入れる雰囲気かどうか」は重要です。お店の様子などをレポートしていきます。
お店の外観・内観画像
なみ福の外観・内観の画像になります。
SNSの話題性
TwitterなどのSNSでなみ福が話題になっているのか調べてみます。
お取り寄せしてたなみ福さんのラーメンが届いたので早速いただいた！
— た~ㄘゃそ💙🐧18祭の脱け殻🎫🚂 (@tatata_8est) January 12, 2023
秘伝の書に従ってできたてを🍜🙏
つるっつるでコシのある細麺に、出汁の効いたさっぱりしっかりしたスープが絡んで大変美味でした🤤
スープまでぺろりと完食。
やっぱり美味しいものは元気が出るね🫶#ありえへん世界 #なみ福 pic.twitter.com/VbjGQcsB3T
新年1杯目は”新潟ラーメンなみ福”さん
— ケンイチロウ (@ypGzpItEz41Ejlb) January 7, 2023
NAMBA69活動再開、あわよくばハイスタのライブも観てみたい！そんな願いを込めて食した一杯！ pic.twitter.com/AGpy45A4QW
🍜冷凍なみ福ラーメン🍜
— 新潟ラーメン なみ福 (@niigatanamifuku) January 8, 2023
現在心を込めて発送中です❣️
写真は秘伝の書を入れている風景📸
お店と変わらない味がご自宅でも✨
冷凍ラーメンを通して
全国の皆様と繋がれること、
とても嬉しいです❣️
冷凍ラーメン
気になった方は、下記リンクよりチェックしてみてください🥰https://t.co/Hr4s2yy4UK pic.twitter.com/0Lo8uQwQ3j
口コミを探すなら食べログ
ちなみに、私のレビューなんかよりもちゃんと口コミを探してからお店に行きたい/予約したいと考えている方には、「食べログ」をお勧めします！
私のサイトでできることは、せいぜい自分が注文した料理の写真を載せて、どうでもいいことをダラダラ喋るだけですが、ちゃんとした口コミサイトを利用した方がそのまま予約もできて便利です。
特に、最近は感染対策のために入店制限・予約必須の飲食店も増えているので、Web予約ができるかどうかをチェックしておくだけでも「入れなかった！」のニアミスを防ぐことができますよ！
【PR】
なみ福で頼みたい、おすすめメニュー
ここからは私が実際に頼んでみた/食べてみた食レポ的な情報になります。
何を隠そう、私もそれなりに歳をとったので、再訪時に前にも頼んだやつを初めて食べてみたみたいな顔して食レポしちゃうことがあるので、記録を取っておくのって本当に大事です。
メニュー名のレビュー
メニュー名を頼んでみた/食べてみた感想です。
メニュー名の外観
メニュー名の画像になります。
メニュー名の感想・食レポ
メニュー名について感じたことを簡単にまとめます。
もう一度頼みたくなるか・満足度
懐かしの「楽久」と比較
今見てもうまいな。
なみ福の情報まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
なみ福に関する情報をまとめておきます。
ちなみに、なみ福の方がこのページをチェックして「情報が違う」「これもおすすめしてくれ」「もうこれ以上店のことは書かないでくれ」などの要望に関しては粛々と受け止めます。
対応できる範囲で修正・加筆し、オーナー様のご意向であればすぐに非公開で対応しますのでお気軽にお申し付けください。
メニュー一覧
なみ福で食レポできなかったメニューも含めて、どんなメニューがあるか簡単に載せておきます。
お品書き・メニュー一覧
限定メニュー
ランチメニュー
なみ福のランチでいただけるメニューです。
ディナーメニュー
なみ福のディナーでいただけるメニューです。
なみ福の情報まとめ
なみ福が公式に発信している情報をまとめています。
当サイトよりは食べログの方が情報更新が多いので、予約などする際には電話番号などの変更がないか、Web予約が可能かどうかなどもチェックしてみてください。
【PR】
角田浜本店の所在地・経路
住所
新潟県新潟市西蒲区角田浜1069-1
Google Map
新大店の所在地・経路
住所
新潟県新潟市西区大学南2-22-18
Google Map
予約に関すること
予約の可否
おそらく予約はできません。
整理券配布が10:30からとなっています。
予約・お問い合わせ
連絡先：電話番号なみ福の営業に関する情報
角田浜本店
営業時間
- 平日 11:00〜14:00
- 土日祝 11:00〜15:00（L.O. 14:30）
定休日
火曜・水曜
新大店
公式HP
なみ福の公式HPはこちらになります。
さすがプロが入っているんだろうな、という感じで、しっかりとしたホームページもあります。最近はSNSで代用できるからなぁ。
公式SNS
なみ福の公式SNSに関する情報です。
なみ福の情報Q&A
- Qなみ福はクーポンなどを利用できますか？
- A
なみ福のクーポン情報などはインターネット上では確認できませんでしたが、こちらのクーポンサイトで探してみると見つかるかもしれません。
新潟県内のグルメクーポンはあまり見つかりませんけどね。見つけたらラッキーくらいで。
【PR】
- Qなみ福は車で行っても大丈夫？
- A
なみ福の駐車場の対応は「」となっています。
- Qなみ福は子供連れでも大丈夫そう？
- A
なみ福は子供用のスペースはあります/ありません。
座敷席がない/あるので、子供連れで行った場合には利用したいところです。
店内の雰囲気としては、子供連れだと「」かもしれません。他のお客さんへの配慮は必要ですけど。
- Qなみ福はテイクアウト・デリバリーサービスはやってる？
- A
なみ福が2024/03/22時点でデリバリーやテイクアウトサービスをやっているかどうかは、下のサイトなどを参考にしてみてください。
コロナの影響もあり、テイクアウトサービスを期間限定でやっているお店が増えたものの、サービスを継続しているかどうかは実際に店舗に確認してみるのが一番確実です。
また、出前、デリバリーサービスに関しては地方でもようやく利用できるサービスが増えているので、ぜひチェックしてトライしてみてください。
【PR】
なみ福がある新潟市西蒲区（本店休業時は西区）でできることまとめ
地元民として、おおむねテンプレ通りではあるけど知っておきたい新潟市西蒲区（本店休業時は西区）情報を簡単にまとめておきます。
新潟市西蒲区（本店休業時は西区）の情報はこちらのカテゴリにもあるので、参考にしてみてください。
新潟に暮らすために必要な情報
私の情報収集メモのようなモノですが、新潟で生活する際に知っておくと便利なことなどの情報をまとめています。
新潟のイベント情報
新潟県内のイベントに関する情報をまとめたカテゴリになります。
新潟の食べ歩き情報
新潟県内の食べ歩き記録です。
ここからが古い記事です。よくこんな記事を世の中に出していたなと驚くばかりですが、私はまだブログやってます。
2021年11月に閉店
悲しすぎるニュースですが、楽久は2021年11月に閉店されるとのこと。記事はこのまま残しますが、寂しいですね。
楽久バイターです
— 🌈honoka.p (@Hxoxo0924) December 26, 2020
なんか間違った情報が流れてるらしくおばちゃんに訂正お願い〜て言われたのでします
楽久が閉店するのは来年の11月です😌
年末は31まで、年始は6から営業です
定休日は木曜です
あと1年しか食べられないので食べに来てね⊂( ˆoˆ )⊃
#楽久 #新潟 #ラーチャン pic.twitter.com/Oi5eD8Xd5O
ただ、経緯はわからんのですが、ハイスタの難波章浩さんが味を継承していくプロジェクトを発表しているので、再現レベルがどの程度まで高まるかはわからんにせよ、新しい味を楽しみに待つしかありません。
BSNのローカル番組「水曜見ナイト」に難波章浩さん。新潟市西区のラーメン店「楽久」の11月末閉店に伴い、難波さんも参加する味の継承プロジェクトを発表。凄く楽しみだ。屋号を変えた新店舗、必ず行く。 pic.twitter.com/a5MKxZsXDu
— Tetsuro Ito (@5302632e742043a) August 25, 2021
では、ここからは過去記事になります。
本日は新潟市西区は、新潟大学近くにあります、楽久というお店に行ってまいりました。
新潟大学五十嵐キャンパスの近くということもあり、学生用アパートがひしめき合っており、いかにも学生さんといった方たちが青春と貧乏を謳歌している感じ。
素敵や、素敵な街や！
なんだか胸がきゅんきゅんしますね。そんな時代がぶちくまにもありました。
楽久に行ったらチャーハン食べてほしい
楽久とは、新潟県新潟市西区の内野にあります、新潟大学近くのこじんまりとしたラーメン屋さんです。
どうやら、あっさりとしたラーメンと絶妙な味わいのチャーハンセットが人気らしいので食べに行ってきました。
楽久の場所を教えてほしい
さて、ノスタルジックを胸に、空腹は絶頂に、期待は最高潮に膨らみます。
新潟方面から西へ向かっていく場合、五十嵐キャンパスが右手方向ににあるはず。
その場合は、駐車場のほうが先に現れるので、車で来られた方は注意してくださいね。あまり目立つ感じの看板じゃなかったので一度は通り過ぎました。
砂利駐車場に8台ほど停められます。
楽久本体は住宅街側に入り込む感じ
駐車場から出て左手方向の小道に折れますと、楽久さんが見えます。
やや古めの外観です。店の前にも２台くらいの駐車場はあります。
潜入捜査を開始する
お昼頃に行くと大体満席です。
妙齢の奥様と、若いアルバイトの子でお店をまわしているので、着座と着丼の時差は結構あります。
ここは辛抱して待つしかありません。みんな、ゆったりとした感じで待っています。学生さんが教授とどこぞの言語でお話をしているので、
教授と学生の禁断の恋 ver.エキゾチックエクソシスト
でも想像しながら待つことにします。
楽久のメニュー
ちなみにメニューはラーメンと、ラーメンチャーハンセットのみです。
まぁ、この店に来るのは、だいたいおいしいチャーハンが食べたいときなので、これで十分ではあります。
このスタイルは、なんとなく月岡の「きぶん一」さんを思わせるものがありますね。あそこも大好きなラーメン屋さんです。
楽久のラーメンはあっさり
透明度の高いスープで、いかにもあっさりとした、往年のラーメンスープを想像させます。
そして、期待を全く裏切らない味なわけなのですが、実はこの、「往年のスープ感」というのが、
いまの時代では際立つオリジナリティになってます。
最近は、この「昔懐かしい味」を正確に表現できるお店が減ってしまいました
それらしい模造品はたくさんあるのですが、食べていると涙が自然とこぼれ落ちて、「あれ、俺なんでないてんだろ、はは」みたいなシーンを作り出せるラーメンは、もはや希少品です。
こってりラーメンは一瞬うまいが後半まずい
ラーメンを印象付けるには、「こってり」で「濃い目の味付け」のほうが印象としては強くなります。
一口目は「うまい」。
だけど、この手のラーメンは3口食べるともうおなかいっぱいで、あとはただただしょっぱいラーメンを口に運ぶ作業が待っています。
楽久は一生食べ続けたいラーメン
しかし、この「往年のスープ」というものは、一口目もそれなりにおいしいうえに、スープを飲むことまで想定された、抜群の塩分管理体制なのであります。
ただ、没個性感が強まってしまい、ちょっとおいしいくらいでは「往年のスープ」では勝負できないんですよね。
こうやって昔ながらのラーメンは死に絶えていったわけですが、今はむしろ「こってり」ラーメンに辟易した層が、こうしたあっさりラーメンを求めるように。
時代がさらなるオリジナリティを生み出したわけです。
いや、楽久さんがそこまで考えてやっているわけではないと思いますけどね。
シンプルに、おいしいラーメンを作り続けた結果だと思います。
と、まだラーメンも届かぬうちにラーメン考察をしているとちょうどいいくらいの時間がラーメンがランドオンです。
食べてないんかい！
楽久のラーメンとチャーハン、実食です！
空腹が過ぎると、油が強すぎると一口目から気持ち悪くなるのですが、このちょうどいい味付けが舌にも優しく、「あーおいしいな」と感想がこぼれます。
あー、おいしいな
となりの教授と恋人の禁断の恋も加熱中で、「うまいうまい」言ってくっとりますわ。
日本語喋れるんかい！
麺は細麺で、するりと口の中に滑り込んでは薬味のネギとメンマが程よい触感にアクセントを与えてくれます。
ラーメン食ってるぜって感じです。
麺を半分ほど片づけたところで、ついでチャーハンに蓮華が向くわけですが、このチャーハンのほうがくせ者でして、やや米は硬く感じるのですが、味付けは抜群です。
そしてこの硬めの米が、またラーメンスープと一緒に口の中に入れると表情を変えて、
うまい雑炊って、実は米立ちがしっかりとしているんだな、
といらぬ感想まで口にしてしまう次第です。
東区の三咲屋の塩ラーメンもさっぱりうまいけどチャーハンは苦手
ラーメン・チャーハンセットだと、普段は東区の三咲屋なんかによく行きます。
あそこのチャーハンはチャーシューをつけていたたれの味なのでしょうか、すこし甘すぎるなと感じるところ。
こちらのチャーハンは味付けのバランスが、少なくともぶちくま市場最高のやじろべぇ状態で、段違い平行棒です。意味は分かりません。
やじろべえっていうと、ドラゴンボールしか思い浮かばないのですが、実際にはどんぐりにつまようじ的なものをぶっさしてバランスをとるおもちゃだったりします。
「うまい」という表現のためにこんな駄文を量産してしまうわけでありますが、こればかりは実際に食べてもらったほうが早いのであります。
昔ながらのラーメンでインスタントでなるべく近づけるには
やはり、自宅でも「楽久」の味、楽しみたいですよね？
昔ながらのラーメン、といえばこちら。
なんの宣伝だかはわからないけども、美味しい醤油ラーメンではあります。
ただ、インスタントだとやはり、ちょっと味に深みが足りないんですよ。
そこで、ちょっとカスタマイズします。
まぁ、どこの漁師汁の具でもいいんですけどね。たまにインスタントラーメンに飽きると、こういったお手軽具材で味に深みを出すといいですよ。
なんの記事だこれ。
コメント
「ラーメン チャーハン 人気」に関する最新情報です。
新潟市江南区に位置する『紅陽軒』は、創業46年の老舗町中華で、地域に愛され続けています。2016年に一度閉店しましたが、常連客の要望に応えて復活しました。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンターやテーブル、小上がりの座敷があり、家族連れや一人でも利用しやすいです。また、カラオケルームも完備されています。
メニューは多彩で、ほとんどが1,000円以下の価格設定でコストパフォーマンスが良く、「マーボー麺(900円)」や「ユウちゃん(ラーメン＆半チャーハン／950円)」などが人気です。特に「マーボー麺」は、香ばしいごま油と花椒の絶妙な辛さが特徴で、選べる麺の種類も魅力です。さらに、手作り餃子やディナー限定の焼肉なども楽しめます。オーナーの人柄が感じられるアットホームな雰囲気の中で、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
https://gatachira.com/local/112617/
「ラーチャン キシャメシ キシャメシ 傑作」に関する最新情報です。
新潟市中央区にある「食堂 衆楽」は、70年前に「ラーチャン」を初めて提供した元祖の中華料理店です。ラーチャンは、ラーメンとチャーハンのセットで、製造業が多い地域のニーズに応える形で誕生しました。店内は居心地が良く、活気に満ちています。ラーメンはあっさりとした昔ながらの味、チャーハンはプロの技が光るパラパラ系で、ボリュームも満点。価格は700円とリーズナブルで、70年の歴史が裏付けるその味は他店の追随を許しません。お客への「愛」が溢れるこの店は、編集部メンバーのお気に入りのランチスポットとなっています。
https://www.niikei.jp/1059479/
「閉店 食堂 亀田」に関する最新情報です。
新潟市江南区の亀田地域にある70年以上愛されてきた老舗食堂『長谷六食堂』が3月31日に閉店した。地元の人々やガタチラスタッフに衝撃が走り、昭和レトロな雰囲気や豊富なメニューが人気だった。特に「カツ丼」や「カツライス」が人気で、リーズナブルな価格と美味しい料理で多くの人々に愛されていた。閉店により地域の人々や常連客が別れを惜しんでおり、新潟市内の老舗店の閉店が相次いでいる中、寂しい気持ちが広がっている。閉店前に「カツライス」を食べたかったという声もあり、長年の営業に感謝の気持ちが伝わっている。
https://gatachira.com/local/104482/
「閉店 さらしな そば処」に関する最新情報です。
新潟市中央区にある人気店『手打そば処 さらしなの里』が閉店したことが報告されています。このお店は手打ち蕎麦が評判で、石臼で挽いたそば粉を使用し、毎朝手打ちしていたことが特徴でした。メニューには天丼定食や鳥くわやき定食などもあり、特に名物の天丼定食が人気でした。解体工事が進行中ですが、リニューアルの可能性もあるかもしれず、再オープンを期待する声もあります。
https://gatachira.com/local/100893/
「閉店 悠久山 29」に関する最新情報です。
長岡市にあるテイクアウト専門店『鶏笑(とりしょう) 悠久山店』が2月29日に閉店する予定。店舗はからあげ専門店で、冷めてもジューシーなからあげが人気。国産の若鶏を使用し、秘伝のタレで味付けされており、様々な部位のからあげや弁当メニューも楽しめる。閉店日は在庫状況によって早まる可能性があるため、早めの訪問がおすすめされている。
https://gatachira.com/local/94256/
「住宅 93 もよう」に関する最新情報です。
安曇野市で発生した火事で、93歳の男性が軽傷を負い病院に搬送されましたが、妻は無事に逃げることができました。火事では男性の住宅を含む4棟が焼失し、消防当局が約4時間かけて鎮火に成功しました。警察と消防は火災の原因について詳細に調査を行っています。
https://news.google.com/rss/articles/CBMiUGh0dHBzOi8vbmV3cy5udHYuY28uanAvbi90c2IvY2F0ZWdvcnkvc29jaWV0eS90czVkY2ZkNjFiNTZkODQ2NGNhZDBkNTkxYWRjY2UxMTY10gEA?oc=5
「キャンパス 2023 大学」に関する最新情報です。
2023年11月18日に第9回サステイナブルキャンパス賞の年次大会が開催されることが発表されました。この大会では、6つの大学と企業が表彰されます。大学や地域のSDGsや環境に関する講演や事例発表、交流も行われます。サステイナブルキャンパス賞は、SDGsに関わる取り組みを表彰する制度です。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000121216.html
「男性 角田 70」に関する最新情報です。
70歳代の男性が登山中に滑落し、死亡したことが確認されました。男性は角田山で行方不明になっており、捜索隊が約15時間後に男性の遺体を発見しました。男性は山頂付近の尾根から約70メートル下方の急斜面で滑落したと見られています。現在、滑落の原因や死因についての捜査が行われています。
https://www.niikei.jp/875793/
「角田 男性 70」に関する最新情報です。
70歳代の男性が登山に向かったが、帰宅せずに行方不明となっている。捜索活動が続いており、角田山周辺での捜索が行われている。男性は11月6日に登山に向かい、その後の消息が分からなくなっている。家族は男性が夕方に帰宅しなかったことを不審に思い、警察に届け出を提出した。捜索活動は現在も続いており、天候の状況やグーグルマップを活用して行われている。
https://www.niikei.jp/873294/
[…] とにかく炒飯の安定感は半端ないね。 以前、新潟大学付近のラーメン老舗の「楽久」というお店を紹介しましたが、 […]