新発田市は、ラーメン店はいまいちなんですけど（失礼）長く続いているところは、関洋軒しかりinoしかり、続いている理由は料理だけで説明できるレベル。そんな名店をランチでお得に楽しんでいきます。
新発田市のお食事どころをまとめた記事もあります。こちらも参考にしてみてください。
「ついしん 手紙」はお勧めできるか
美味しいランチを食べられるお店は、新発田はそこここにあるのですが、私のように情報に疎い人間の耳まではなかなか届かないのです。
最近行ったお店では、割とあたりを引けているのかなと感じているので、今後も隠れた名店に巡り合えると良いのですが…
と、思っていたところ、和食系でも良いお店が見つけられたので、とりあえずいろいろ読む必要なく「お勧め」のお店です。
ランチタイムからちょうど良い和食が食べられる
和食って、敷居が高いんですよね。私としては、今回の「手紙」さんも、十分すぎるくらいに敷居は高いのですが、それでも入りやすい方かな、とは思いました。
和食ランチが食べづらい理由
- 提供時間があるので「さっ」と食べられない
- ランチ価格でもそれなりのお値段
- 周囲のおばさま方の高貴な雰囲気に萎縮
- 和食が苦手（魚が綺麗に食べられない）
- 本気の和食は夜食べたい
というわけで、何かと敬遠しがちな和食ランチ。
セレブリティで和服なんかを着こなして集うご淑女様方に紛れるのは、肩肘張って疲れるものですが、手紙さんのターゲット層は「気取った洋食店」くらい。
言い換えると、「松屋の気持ちではいけないけど、正装は不要な個人経営のおしゃれなカジュアルレストラン」くらいの気持ちなら入れる、こんな感じです。
そんなこと気にしてないで、早く行こうよ！
価格帯はランチとしては気合が必要
私の中では、ランチは1,500円からが「別次元」なので、私の財布からは飛び出るのが「手紙でのランチ」です。
次あたりに書く予定の記事で「和の匠 みやむら」という新潟市東区のお店があるのですが、そこだと（和食メインでもないのですが）私の財布でなんとかおさめられます。
やはり少し高めかな、とも感じます。
ただ、後半にメニューも載せていますが、割としっかりとしたコース（と言って良いのか）で提供してくれることを考えると、価格設定としてはコスパ良しとしても良いのかな、とは考えています。
あくまでも、私のような「ランチで外食が贅沢」くらいの庶民派の感覚ですので、あしからず。
手紙をお勧めしたい方
- 今日はちょっと良いもの食べたい
- 新発田ランチでゆったり過ごしたい
- 最近、洋食が続いて、いつもと違う味覚を刺激したい
- 季節のものを目でも舌でも楽しみたい
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「ついしん 手紙」レビュー・評価
ついしんは、おそらく今後も何度か食べに行くことになると思うので、ここに感想などをまとめていきたいと思います。
手紙はどんな雰囲気？
まずは、店舗についてのレビューです。お店の雰囲気や、迷いやすい道順経路に関する情報やレビューです。
静かで落ち着いた雰囲気
前文でも書きましたが、私くらいの「あまり外食慣れしていない」感じだと、少し抵抗感を覚えるくらいですので、高校生が彼女とデートで来るようなところではないなと思います（当たり前か）。
ちょっと特別な日に
大学生くらいなら、「たまにはこんなところもいいよね」なんて感じで行くと、幸福感は高まると思います。
客層はThe おとな
周囲は40〜60代くらいの女性グループが多いように感じました。イコール、子供は学校に行くか独り立ちして日中に余裕のある専業主婦の方が多い印象。
もちろん、専業とは限りませんけどね。
周囲の会話は、「自分の子供or孫」の話が多く聞こえました。もう少しカジュアルなお店にありがちな「旦那の愚痴」と「仕事への不満（主に看護師）」でのお決まりのテーマトークを楽しむありがちな光景とは、少し違って新鮮でしたね。
手紙の行き方
新潟から向かうお客様の場合
だいたい、新潟方面からの利用者の方が多いと思いますので、バイパス方面からお伝えします。
バイパス降りてから、なんやかんや進んで、新発田商店街の大通りまでたどり着いてください。ナビは「新発田市役所」でOKです。
新潟方面から駅に向かって進んできている場合だと、市役所が見えたら通り過ぎている可能性があります。新道という繁華街を左手に感じ始めたら、適度な緊張感を持って「タケダパーキング」なるものを探します。
初見だと見落とす可能性が高いので、商店街の中にポッカリと駐車場らしきものがあったら、右折で突っ込むくらいの気持ちを持っておきましょう。本当に突っ込むと歩行者を轢いてしまうかもしれないので、最新の注意で運転してください。
新発田駅から向かう場合
新発田駅から歩いて行く場合には、それなりの距離があります。新発田市役所を右手に見たまま、さらに100mほど進んだくらいで左に曲がると辿り着けるはずです。
利用できる駐車場
2018年時点では、駐車場は17番〜35番です。初めて行った時は埋まってたので、なんにせよ早めに行く方が良さそうです。
料理の感想
ランチタイムのみです。多分、ディナーではいけない。もっと自分のレベル上げないとな。
ひな膳
ひな膳は、いわゆるちょっと良いランチです。散々、「いや、手紙さんは少しお高いですよ」と言っていた口で、注文しているのはひな膳ですからちゃんちゃらおかしいですね。2,000円ですよ？
むしろ、ケチな性格の人の方が、普段外食しないから、こういうところでは「一生に一度だから」くらいの気持ちで、高いもの頼みがち説はあるかも。
でも、おかげさまで、大変に幸せなランチタイムを過ごすことができました。ありがとうございます。
やっぱり和食は彩がいい
和食って、見ていても楽しいですよね。外で食べる和食と、普段の家で食べる和食はやはり別物なんじゃないかと思います。なんだったら、本当にお金をかけて食べるべき食事ってのは、和食なんじゃないかと思うくらいに、和食って完成されてますよね。
私はどこでも箸で食べたがるところがあるのですが、テーブルマナー的には和食は少し気が楽ですね（魚じゃなければ）
魚であっても、これくらいの小ぶりの焼き魚であれば処理はできます。
一品一品に、季節の香りがあると言いますか、甘みの乗り方が違うというか、旬を意識して会話のタネにもなるので、歳とってからの夫婦のランチで、無言で食べ進めるよりは、こういうところで、そう言えばもう秋だな、サツマイモが美味しいな、とか言えるのって、なんか幸せですよね。
ちらし膳
チラシもいいですね。チラシは、まぁ言ってしまうと鮮度さえあればどこで食べてもだいたい一緒なんですけど（バカ舌）、「あの店の海鮮丼（チラシ）また食べたいな」って思うのは、やはり思い出補正の要因は大きいと思うんですよね。
いや、板前さんの力量でしょ
舌に嬉しい「思い出」をくれる味
味覚の記憶ってのは、割と曖昧なもので、むしろ味を決めるのは「記憶」だっていう意見があるくらいです。
味覚を決める要素には、“味の記憶”が大きく作用していることがわかります。母子の差は、年を重ねるごとに、さまざまな味 を経験していることが結果に表れたのだと考えられます。味覚は、『食べることで心が満たされる』という生活の質（ＱＯＬ）向 上だけでなく、体に必要なものを摂取し悪いものを避ける、舌の“センサー”機能にも関係しており、健康維持のためにも重要 な要素であるといえます。
https://www.morinagamilk.co.jp/download/index/1701/110927.pdf
昔懐かしい味とか、どこそこのラーメンは美味しいとか、それらはみな、嗅覚で記憶される。味の記憶は曖昧である。
https://mog-lab.com/2018/10/post-59.html
こんな感じで、我々は、食事に関しては「匂い」などから季節ごとの雰囲気を感じて「味覚」として再現したり、これまでの味の記憶から複雑な風味を脳内補正したりしているのです。四季によって食材だけでなく、思い出の色味も変わってくるから、日本食（和食）ってのは面白いんですね。
なんか、これ、いい感じに締めれそうです。
「ついしん手紙」の評判・レビューまとめ
「ついしん手紙」の評判やレビュー、口コミに関する情報をまとめておきます。
Twitterの評判・口コミ
今日の勉強会のお弁当は新発田市 ついしん 手紙さんのお弁当😊
— じょん (@yuukou7697) February 9, 2022
美味しかった❤️ pic.twitter.com/vNABm9v6an
020.2.18 LUNCH
— yasuki.haga (@yaski_haga) February 18, 2020
「赤穂の牡蠣ご飯 ひつまぶし仕立て」(1500円)
@「ついしん手紙」(新潟県新発田市)
念願の「ついしん手紙」へ！
2月末まで開催中の「しばたオイスターバー」の
限定メニューを食す( *´艸)
牡蠣のしぐれ煮と天ぷらの2種類が乗っていて、
どちらも最高の味付け(^ー^) pic.twitter.com/TOBSZJFrJK
新発田市の「ついしん 手紙」にてあやめ膳。全てが洗練された料理。ご飯と味噌汁はおかわり自由。良店だ。美味しかった〜(о´∀`о)#ついしん手紙 #和食屋 #ランチ #税抜1350円 #新発田市 #新発田 pic.twitter.com/kCy9bGrWXk
— 廻るラーメンが飛ぶ新潟ラーメン王国 (@nodoguro11) December 11, 2019
口コミを探すなら食べログ
ちなみに、私のレビューなんかよりもちゃんと口コミを探してからお店に行きたい/予約したいと考えている方には、「食べログ」をお勧めします！
私のサイトでできることは、せいぜい自分が注文した料理の写真を載せて、どうでもいいことをダラダラ喋るだけですが、ちゃんとした口コミサイトを利用した方がそのまま予約もできて便利です。
特に、最近は感染対策のために入店制限・予約必須の飲食店も増えているので、Web予約ができるかどうかをチェックしておくだけでも「入れなかった！」のニアミスを防ぐことができますよ！
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「ついしん手紙」の基本情報
更新日のデータですので、確認したいことは店舗に直接聞いてみるのが無難です。
新発田市のお食事どころをまとめた記事もあります。こちらも参考にしてみてください。
メニュー（お品書き）
いつか、ディナータイムのお品書きも更新したいところです。
ランチタイム
あやめ膳
1,350円
- 焼八寸
- 煮物
- 小鉢
- ご飯
- 香の物
- お汁
ひな膳
2,000円
- 刺身または肉料理
- 焼八寸
- 煮物
- 小鉢
- ごはん
- 香の物
- 汁
鯛茶膳
2,000円
- 鯛茶漬け
- 焼八寸
- 煮物
- 小鉢
- ごはん
- 香の物
ちらし膳
1,700円
- ちらし寿
- 小鉢
- 香の物
- 汁
手紙懐石膳
4,000円
5,500円
（前日までに予約）
- 焼八寸
- 刺身
- 小鉢
- 肉料理
- 焼物
- 土鍋ごはん
- 香の物
- 甘味
「ついしん手紙」の店舗情報
当サイトよりは食べログの方が情報更新が多いので、予約などする際には電話番号などの変更がないか、Web予約が可能かどうかなどもチェックしてみてください。
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| 店名 | ついしん手紙 |
| ジャンル | 割烹・小料理 |
| 電話番号 | 0254-21-2950 |
| 住所 | 新潟県新発田市中央町3-5-7 タケダパーキング |
| 営業時間 | 【月曜日～土曜日】 11:30～13:30(L.O)18:00～21:15(L.O) |
| 定休日 | 日曜日、第3月曜日(祝前日は日曜日営業) |
「ついしん手紙」の公式HP
ついしん 手紙の公式HPはこちらになります。
コメント
「ランチ 堪能 にぎり」に関する最新情報です。
新潟市中央区にある『呑んべえ寿し ひろしです』は、リーズナブルで新鮮な海鮮を楽しめる居酒屋です。2023年5月に移転した店舗は、地下1階に位置し、隠れ家的な雰囲気でゆったりと食事ができます。ランチメニューは「海鮮丼」「バラちらし丼」「にぎり10貫」の3種類があり、すべてに味噌汁と小鉢が付いています。特に「海鮮丼」は刺身のボリュームがあり、コストパフォーマンスも良好です。また、ディナータイムには多彩な一品料理や地酒も楽しめます。観光客にも地元の人にもおすすめの店舗です。
https://gatachira.com/local/112615/
「火災 中華 中華 懐石」に関する最新情報です。
新潟市西区の「中華懐石 口福」で8月10日夕方に火災が発生し、4階建てのマンション「サインハイム松美台」の1階部分が焼けました。火災により、75歳の店主が気道熱傷と両腕の火傷で病院に搬送され、また3階に住む女性も煙を吸い込み病院に運ばれました。消防は同日19時に火を鎮火しましたが、出火原因は現在調査中です。焼失面積は約26平方メートルです。
https://www.niikei.jp/1154898/
「ひな ペンギン マゼラン」に関する最新情報です。
新潟県上越市立水族博物館うみがたりでは、2024年6月7日現在、日本一の飼育数を誇るマゼランペンギンのひなが続々と誕生しており、10羽ほどが成長しています。ひなは特有のふわふわとした灰色の羽に包まれ、巣穴の中で親鳥と一緒に愛らしい姿を見せています。同館では約120羽のマゼランペンギンが飼育されており、初産卵から生後2週間のひなの成長までが報告されています。
https://www.joetsutj.com/2024/06/08/161931
「ひな コウノトリ 確認」に関する最新情報です。
新潟県上越市吉川区で2024年5月6日に孵化が確認されたコウノトリのひなが、順調に成長しており、5月30日現在で4羽が確認されています。親鳥は餌を与えたり巣を整えたりしており、ひなたちも成長している様子が観察されています。兵庫県立コウノトリの郷公園の研究員によると、親鳥が巣を離れるのはひなたちが順調に成長している証拠であり、親鳥は大量の餌を採ってくる必要があると説明しています。また、気温の変化がひなたちに影響を与える可能性も指摘されています。巣立ちは7月中旬以降の予定とされています。
https://www.joetsutj.com/2024/05/31/120121
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愛媛県西条市にあるゼロエネルギーホテル「ITOMACHI HOTEL 0」と愛媛県立西条農業高等学校がコラボし、5月24日に「高校生レストラン」を開催。20食限定で、生徒が栽培した食材を使用した特別メニューが提供される。ホテルは環境に配慮し、電力エネルギー消費ゼロで運営されており、開業1周年を記念した特別企画も実施中。地域と連携した農業教育を推進している。
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愛媛県西条市にあるゼロエネルギーホテル「ITOMACHI HOTEL 0」と愛媛県立西条農業高等学校がコラボし、「高校生レストラン」を5月24日に開催。ホテルは電力エネルギー消費ゼロで運営され、20食限定の特別メニューが提供される。また、ホテルは開業1周年を記念し、地域との連携を強化した農業教育を推進している。
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新潟市中央区にある「ベジテジや Soi 新潟万代店」は本格的なサムギョプサルを楽しめるお店。豊富なトッピングで1万通り以上の組み合わせが楽しめ、包み野菜食べ放題や韓国ドリンクも充実。お肉を自分で焼く楽しさやサービスも素晴らしい。新潟市中央区弁天2丁目に位置し、韓国旅行気分を味わえるお店として人気。
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新潟県新発田市で開催される「しばたひなびらき 2024」は、2月25日から3月29日までの期間に行われるひなまつりイベントです。商店街では約70組の雛人形が展示され、グルメやイベントも楽しめます。期間中は様々な催しが行われ、特に雛人形の歴史やグルメが楽しめるスタンプラリーが人気です。会場は新発田市内各所で、入場料は無料です。
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新潟県長岡市にある隠れ家的な名店「旬菜食 和菜和菜」は、焼き魚もしっかり火が通っており、うまいと評判です。店内は外観からも隠れ家感が漂い、常連客に愛される老舗のお店です。メニューにはうどんやそば、丼ものなど様々な種類があり、価格も手頃です。特に焼き魚定食はサケやサワラ、サバなど3種類から選ぶことができ、白米とみそ汁、豆腐やオクラのおかずと一緒に提供されます。料理は主役である焼き魚がほどよく柔らかく、熱がしっかり通っており、美味しさを堪能することができます。店内の雰囲気も落ち着いており、一流の魚料理を楽しむことができます。また、新潟県長岡市の台町に位置しており、駅東方面からもアクセスしやすい場所にあります。
https://www.niikei.jp/866619/