新潟フードテックタウン（NFTT）が新たに「フードテックグラウンド（仮称）」を立ち上げ、キックオフイベントを開催しました！このコミュニティは、フードテック分野のスタートアップが直面する課題を解決するために設立され、地域の企業が一丸となって事業成長を目指しています。

参加したのは新潟だけでなく、東京のスタートアップも含む7社。熱い議論が交わされ、未来のフードテック業界をどう切り開くかを共に考える場となりました。次回は5月26日、HARD OFF ECOスタジアム新潟でのイベントが予定されています。

私たちの食に対するアプローチが新潟から全国へ広がるかもしれませんね。自分の暮らしにも、地域の食材を活かした新しいアイディアがつながるかも！是非、注目してみてください。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000181756.html

神沢鉄工株式会社は、分厚い肉やパスタをしっかりと掴むことができる新しいトング「つかみのトング」を発表しました。この商品は、新潟県の有限会社アイデアセキカワとのコラボレーションによって実現し、先行販売がMakuakeで開始されました。「つかみのトング」は、老舗刃物ブランド「FEDECA」の「FEDECA CLEVER TONG」の弱点を補完するもので、重い食材や大量の食材を確実にホールドできる設計が特徴です。また、手にフィットする3Dウッドハンドルと先端が浮く構造が採用されています。ラインナップには、クラフトモデルとシンプルなプレーンモデルがあり、詳細はMakuakeのページで確認できます。

https://www.niikei.jp/2062728/

トクラスは、2026年2月よりシステムキッチン「コラージア」に新たな商材を追加し、インテリア性と利便性を向上させることを発表しました。新たに投入される商品には、耐久性とリニューアル性に優れた人造大理石カウンター「GRANA」に新色「ヴァームベージュ」と「ヴァームグレー」が含まれています。これにより、ジャパンディスタイルをはじめとした多様なインテリアに対応し、キッチンの明るさを求めるリフォーム層のニーズにも応えることを目指しています。

https://www.housenews.jp/equipment/34223

この記事は、第一生命の19億円詐取事件に関するもので、特に「伝説の生保レディ」と呼ばれる正下文子の転落のきっかけについて焦点を当てています。正下は、銀行頭取を支援し、社内政治を駆使して自身の地位を確立していく過程で、数々の不正行為に関与していました。彼女は、銀行の行員たちを巧みに操り、保険契約を獲得するために不正な手段を用いることもあったとされています。特に、銀行からの融資と引き換えに保険契約を結ばせるなど、優越的地位を濫用した行為が問題視されています。正下の成功は、彼女の実績づくりに協力する行員たちの出世を促す一因となり、最終的には彼女自身の転落へとつながっていった様子が描かれています。

https://gendai.media/articles/-/161198

東邦レオ株式会社は、持続可能な街づくりに向けた取り組みの一環として、自社開発のNature-based Solutions（グリーンインフラ、壁面緑化、屋上緑化など）が「Works with WELL」マークを取得しました。このマークは、WELL基準に基づき、人々の健康とウェルビーイングを向上させるためのソリューションを認定するものです。東邦レオは、1965年の創業以来、緑地空間設計を通じて自然との調和を促進し、レジリエントで健康的な空間の創出に貢献しています。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000071.000003706.html

東邦レオ株式会社は、持続可能な街づくりに取り組み、自社開発のNature-based Solutions（グリーンインフラ、壁面緑化、屋上緑化、地下支柱、植栽基盤）が「Works with WELL」マークを取得しました。このマークは、WELL基準に基づく健康的な空間づくりに貢献することを示しています。WELLは、人々の健康とウェルビーイングを向上させるための国際的な指標であり、10の分野にわたる介入や戦略を提供しています。東邦レオは、1965年の創業以来、緑地空間設計を中心に事業を展開し、自然との調和を促進する健康志向の空間創出に貢献しています。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000071.000003706.html

TOTO、LIXIL、パナソニックが行った住宅用トイレ製品の評価調査では、これらのメーカーの主力製品が圧倒的な支持を得ており、トップ5を独占しました。具体的には、TOTOの製品が1位と3位、LIXILが2位と4位、パナソニックが5位にランクインしています。特にTOTOの「ネオレスト NX／LS／AS／RS」はデザイン、機能性、耐久性が高く評価されており、同社はデザインと清潔感を重視した製品開発を行っています。この結果は、トイレ分野における「採用したいメーカー」のランキングにも反映されています。

https://xtech.nikkei.com/atcl/nxt/mag/na/18/00297/111800001/

この記事では、新生姜を使ったシロップ作りの楽しさと、タニタのはかりがその過程でどのように役立つかについて紹介されています。特に、こぼしてしまっても簡単に洗えるという特性が強調され、料理中のストレスを軽減する名脇役としての役割を果たしています。また、他のトピックとして、学習モードの新機能、時間管理のテクニック、Googleドライブの活用法、休暇の過ごし方、職場での心理学に関する書評なども取り上げられています。全体として、実用的な情報と自己改善に関する洞察が融合した内容となっています。

https://www.lifehacker.jp/article/2508-amazon-tanita-cookingscale/

新潟県新発田市で、オーガニック米を使用したクラフトビール「月の雫 コールドIPL」が5月30日に販売開始されることが発表されました。このビールは、月岡ブルワリーが製造し、地元のオーガニック米コシヒカリを原材料として使用しています。特に、生米をタンクに直接投入して炊く製法が特徴で、米の旨みを引き出しています。初回生産は700本で、価格は770円（税込）。市長はこのビールが新たな特産品として地域の魅力を高めることを期待しています。販売は月岡ブルワリーやオンラインストア、また「しばた寺びらき・テラマチノ市2024」でも行われる予定です。

https://www.niikei.jp/1608256/

新潟市の開志専門職大学とオイシックス・ラ・大地が連携し、2025年4月18日から「新潟フードテックタウン構想」に基づく授業を開始しました。この講義では、オイシックス・ラ・大地の成長ストーリーを中心に、経営や商品戦略、マーケティングなどの実践的な内容が扱われ、学生たちは熱心に参加しています。担当教授は、活気ある講義に満足し、フードビジネスを考える学生の輩出に期待を寄せています。この取り組みは、新潟の食文化を活かしたスタートアップの創出を目指しています。

https://www.niikei.jp/1606815/